Monday, June 26Memberikan Berita Yang Independen,Mencerdaskan Dan Menginspirasi

Jajanan Khas Jawa Timur “Brem” Dan Manfaatnya Untuk Tubuh

Share

(Jettnews.com) – Mungkin Kalian sudah tidak asing lagi dengan brem, ya salah satu jajanan khas dari daerah Jawa Timur. Brem menjadi jajanan yang pada umumnya menjadi oleh-oleh saat berkunjung ke daerah Madiun atau Wonogiri. Bali juga mengenal brem tapi bukan sebagai jajanan melainkan sebagai minuman. Good Indonesian Food (GIF) kali ini akan mengulas soal jajanan tradisional ini dan juga manfaatnya bagi kesehatan.

Brem yang paling dikenal oleh masyarakat Indonesia pada umumnya berwarna putih kekuningan,l berbentuk balok dan memiliki rasa asam bercampur manis. Sementara itu, brem Wonogiri berbentuk bulat, berwarna putih, rasanya manis dan ketika masuk ke dalam mulut segera larut. Brem Bali sangat berbeda dengan brem pada umumnya, karena brem Bali berupa cairan berkadar alkohol tinggi, meskipun memiliki tampili dan rasa yang berbeda, ketiganya dibuat dari bahan dasar yang sama, yaitu air tape ketan yang difermentasikan kemudian diendapkan selama sehari semalam.

Pusat penghasil brem terletak disebuah tempat bernama Desa caruban dan sudah dikerjakan secara turun-temurun dari generasi ke generasi. Rata-rata merk brem yang dipakai menggunakan kata “suling” seperti Suling Gading, Suling Mustika, Suling Ariska, Suling Bima, Suling Andika, Suking Mas, dan Suling Istimewa.

Meskipun banyak yang kurang menyukai brem Karena memiliki kandungan alkohol, jajanan ini memiliki beberapa manfaat. Kadar alkohol pada brem dapat menaikkan kadar hormon yang diyakini dapat membantu arteri darah. Berdasarkan penelitian dari Lembaga Riset Nutrisi dan Makanan di Belanda, mengonsumsi alkohol tidak berlebihan dapat mengurangi resiko serangan jantung. Alkohol akan menurunkan kemungkinan penyumbatan aliran darah pada saluran arteri akibat peradangan, menurunkan asam lain dalam darah dan pembekuan darah. Alkohol juga dapat meningkatkan DHEAS (Dehydro-Epiandrosterone) yang mempunyai manfaat memperlancar peredaran darah dalam tubuh.

Selain itu, ternyata brem juga bermanfaat bagi Anda yang ingin melakukan perawatan wajah. Masyarakat di Madiun percaya bahwa brem dapat membuat kulit muka terasa halus dan menghilangkan jerawat. Tentunya cara pemakaiannya adalah dengan dimakan dan bukan ditaruh di muka.

Jadi, jika anda berkunjung ke daerah Jawa Timur, jangan lupa mampir ke pusat oleh-oleh untuk membawa pulang brem yang menjadi salah satu jajanan khas Jawa Timur ini ya. Rasanya yang asam-asam manis dijamin akan membuat anda ketagihan dan mengudapnya di waktu senggang.

Editor : Eka

Sumber : Jettnews

Leave a Reply